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DOMAINE LA PLÉIADE
Les Terrasses noires 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes de grenache quinquagénaires, est né ce maury rouge profond à reflets violacés, aux senteurs de garrigue, de genévrier et de cassis. Sur un équilibre plein de douceur, la bouche retrouve la palette aromatique du nez, encadrée par de solides tanins. L'édifice saura durer. On patientera en dégustant La Croix rouge 2003 (8 à 11 €), cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la pléiade
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE LA PLÉIADE
hameau de la Roque
66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 59 27 58
F: 04 68 59 27 58

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la pléiade, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.