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DOMAINE LA MONTAGNE D'OR
Séguret Cuvée Excellence 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un seul dieu, une seule foi: grenache jusqu'au bout des ongles, ce 2004 fait l'unanimité au sein du jury. On le découvrira à 2 km du thêatre antique de Vaison-la-Romaine. Les pommettes très colorées, il emprunte son parfum à... l'olive noire. Ce sont là des choses qui arrivent au sud de Lyon. On y trouve aussi du fruit à noyau, du petit fruit noir, le tout très mûr et épicé. La matière tannique, concentrée, laisse une impression de puissance; la persistance est réelle. Deux ans en cuve, pas un seul jour en fût, le résultat n'est pas sans intérêt. Les dégustateurs ont bien remarqué cette absence de boisé qui ne les a pas empêchés de distinguer cette bouteille. Un vin complet, fourni, qui atteindra sa plénitude dans un an. N'oubliez pas que le coq se plaît en compagnie des vins de la vallée du Rhône.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la montagne d'or
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN MAHINC
La Combe
84110 Vaison-la-Romaine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 20 89 52 66
F: 04 90 36 22 42
@: alain.mahinc@9business.fr

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Le vin : Domaine la montagne d'or, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.