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DOMAINE LA MONARDIÈRE
Les 2 Monardes 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"La famille Vache, installée depuis 2007 sur ce domaine de 21 ha, propose une cuvée équilibrée tout au long de la dégustation. Au nez, les fruits rouges et noirs légèrement confiturés s'associent en toute harmonie aux épices douces (cannelle). La bouche, ample, ne dit pas autre chose: notes épicées et fruitées sont à l'unisson, agrémentées de discrètes touches animales, et les tanins, souples et soyeux, concourent à son aménité. Le 2009 rouge Vieilles Vignes (15 à 20 €; 10 000 b.) ajoute du mourvèdre au grenache et à la syrah, d'où sans doute ses parfums de cuir et de fourrure bien perceptibles. On apprécie aussi sa structure souple et fondue. Une étoile également."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la monardière
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LA MONARDIÈRE
Les Grès
84190 Vacqueyras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 65 87 20
F: 04 90 65 82 01
@: info@monardiere.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la monardière, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.