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DOMAINE LA MICHELLE
Gris Rosé 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS


Entre la Sainte-Victoire et la Sainte-Baume, ce domaine familial de 18 ha (en bio certifié depuis 1996) occupe un site en terrasses, dont les plus anciennes remontent à l'époque gallo-romaine. Un environnement sauvage à quelques minutes du centre de Marseille, où Jean-François et Nelly Margier sont installés depuis 1990. Ils proposent ici un rosé issu de muscat de Hambourg (80 %) et de grenache, bien ouvert sur les fruits exotiques (litchi) et de légères notes muscatées. Mêmes sensations en bouche : de la finesse, de la rondeur, du gras et la fraîcheur « qui va bien », bref, un vin gourmand et équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la michelle
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS MARGIER
1091, chem. la Michelle
13390 Auriol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 04 74 09
F: +33 4 42 70 83 99
@: margier@domainelamichelle.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.