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DOMAINE LA MARCHE
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Charleux, le nouveau régisseur et chef de culture de ce domaine, est réputé pour son approche biologique de la viticulture. À ce titre, il a démarré en 2008 la conversion de l'ensemble du domaine. En attendant, les labours sont de retour, ainsi que la vendange manuelle et le transport en caisses sans triturage. Vêtu d'une robe grenat, ce 2007 est doté d'arômes de fruits noirs (mûre et myrtille). Sa bouche croquante de fruit possède en outre une matière dense et des tanins frais et granuleux. Un vin de belle fraîcheur, très aromatique, que l'on servira sur du petit gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la marche
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LA MARCHE
78, Grande-Rue
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 45 08 35
F: 03 85 45 08 35

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la marche, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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