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DOMAINE LA MADELEINE SAINT-JEAN
Cuvée La Maison blanche 2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À force d'accumuler les étoiles ces dernières années, cela devait finir par arriver: coup de coeur! Il faut dire que cet assemblage de chardonnay et de viognier complétés de sauvignon a de quoi séduire: un nez complexe mariant le fruit exotique, le buis et le pamplemousse à une note minérale; une bouche à la fois ronde et fraîche, portée sur le fruit, d'une grande persistance. "Que du plaisir", note un dégustateur. À ouvrir sur un gratin de fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la madeleine saint-jean
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. LA MADELEINE SAINT-JEAN
rue Édouard-Adam port Rive-Gauche
34340 Marseillan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 26 12 42
F: 04 67 26 12 42
@: lamadeleinesaintjean@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la madeleine saint-jean, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.