Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
En vous promenant du côté d'Aimargues, dans le Gard, vous vous arrêterez peut-être devant ce joli mas languedocien typique du XVIIIes. Propriété de la même famille depuis le début du siècle, ce domaine est en deuxième année de conversion vers l'agriculture biologique. Sur des sols argilo-calcaires, le chardonnay a donné naissance à ce très joli vin habillé d'une robe paille intense, à laquelle répond un nez prolixe sans être exubérant, d'une grande pureté, mêlant des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de noisette. Ronde à l'attaque, citronnée et beurrée, la bouche conjugue douceur et fraîcheur. Ce vin remarquable accompagnera à merveille une côte de veau à la normande.
Détail du vin Domaine la jasse d'isnard
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
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Se dit d'un vin frais et léger, avec une petite dominante acide mais sans excès, et agréable.
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