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DOMAINE LA JALOUSIE
Cuvée Yearling 2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yearling ? Cette cuvée renvoie à la passion de la propriétaire pour les chevaux. Dans le flacon, un chinon franc et intense dès l'attaque, sur les fruits des sous-bois, soutenu par des tanins bien présents, encore un peu stricts en finale. Une pointe agréable d'amertume vient agrémenter la finale et donner un surcroît de fraîcheur et de longueur au vin. Un chinon de caractère, à boire dans un an ou deux, le temps que la structure s'assouplisse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la jalousie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
26600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LE CORRE
17, Briançon
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 93 90 83
F: 02 47 93 90 83
@: scea.lecorre@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la jalousie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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