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DOMAINE LA GRANGE TIPHAINE
Demi-sec Les Grenouillères 2010

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis dix ans, Coralie et Damien Delecheneau conduisent ce domaine de 13 ha. La culture en bio et biodynamie sont au programme. Après un tri attentif aux vendanges, les levures indigènes sont mises à contribution, et tout se fait sans forcer la nature. La cuvée des Grenouillères, drapée dans une robe jaune paille, dévoile un bouquet expressif de raisins bien mûrs légèrement vanillé et une bouche ample et riche. Le sec 2010 Clef de sol (10 000 b.) obtient une étoile pour son nez floral et son fruité généreux en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la grange tiphaine
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DAMIEN ET CORALIE DELECHENEAU
lieu-dit La Grange Tiphaine
37400 Amboise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 30 53 80
F: 02 47 57 39 49
@: lagrangetiphaine@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine la grange tiphaine, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.