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DOMAINE LA GENESTIÈRE
Cuvée Eliott Élevé en barrique 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Clairette et grenache moitié-moitié, cette cuvée remarquable n'a qu'un défaut: son prix. Parce que je le vaux bien!, dirait toutefois cette bouteille si elle faisait de la pub à la télé... Oui, c'est vrai, l'élevage en barrique (douze mois) a été soigneusement conduit. Un type de vin boisé, gras, onctueux même et pourtant frais et long. La cuvée Raphaël rouge 2004 (8 à 11 €), charpentée, de forte extraction, obtient une étoile. Il faudra l'attendre avant de la servir sur une viande robuste et en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la genestière
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA GENESTIÈRE SAINT-ANTHELME
chem. de Cravailleux
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 07 03
F: +33 4 66 50 27 03
@: contact@domaine-genestiere.com

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Le vin : Domaine la genestière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.