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DOMAINE LA GEMIÈRE
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête du domaine depuis 1973, Daniel Millet n'a pas arrêté son activité, mais depuis 2000, ses deux fils sont venus en renfort: Nicolas pour suivre les travaux des vignes et Sébastien pour s'occuper de la cave. Leur 2007 livre des parfums fruités classiques et élégants accompagnés par une discrète touche de tilleul. Une attaque franche, une fraîcheur soulignée d'une pointe de menthol, ouvriront de beaux accords avec le poisson.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la gemière
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DANIEL MILLET ET FILS
Dom. la Gemière 1, La Gemière-Champtin
18300 Crézancy-en-Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 07 96
F: +33 2 48 79 02 10
@: contact@domainelagemiere.fr

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Le vin : Domaine la gemière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.