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DOMAINE LA GARRIGUE
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une petite proportion de cinsault entre dans l’assemblage de ce 2009, aux côtés du grenache et de la syrah. Un vin au nez intense de fruits cuits et d’épices, avec quelques notes animales en arrière-plan. Le palais, ample et tannique, montre aussi une certaine fraîcheur, qui apporte de l’équilibre. Un rien austère en finale, cette bouteille mérite trois ou quatre ans de patience pour un meilleur fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la garrigue
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
11700
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA A. BERNARD ET FILS
Dom. la Garrigue chem. Nouveau-de-la-Garrigue
84190 Vacqueyras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 84 60
F: +33 4 90 65 80 79
@: info@domaine-la-garrigue.fr

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Le vin : Domaine la garrigue, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.