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DOMAINE LA FOURMONE
Ceps d'or 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le fruits de ces Ceps d'or – grenache, syrah et mourvèdre – devaient être bien rouges lors de cette année précoce. Toute la senteur de la garrigue se concentre dans le vin. La chaleur de l'été se fait un peu sentir par la légère impression d'austérité en finale mais, après quelques mois de garde, voire quelques années, vous ne retiendrez plus que la matière ronde et équilibrée, de bonne longueur. La cuvée Sélection Maître de chai 2003 rouge est citée pour son nez fin et sa structure. Il en va de même de la cuvée Fleurantine 2004 blanc, assemblage de grenache et de clairette.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la fourmone
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE COMBE
Dom. la Fourmone 526, rte de Violès
84190 Vacqueyras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 86 05
F: +33 4 90 65 87 84
@: contact@fourmone.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la fourmone, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.