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DOMAINE LA FOURMENTE
Visan Nature 2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Par la dénomination "Nature", les vignerons veulent insister sur le fait que cette cuvée est issue d'une culture biologique et vinifiée sans produits oenologiques ni soufre. Parée d'une robe brillante aux reflets violets, celle-ci s'ouvre au nez sur les fruits rouges, les épices et la réglisse. Ample et chaleureuse, la bouche dévoile des tanins denses et fermes prometteurs d'une garde importante. On patientera donc au moins trois ans avant d'ouvrir cette bouteille sur une côte de boeuf grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la fourmente
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉMI POUIZIN
3030, rte de Bouchet
84820 Visan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 41 91 87
F: 04 90 41 91 87
@: info@domainelafourmente.com

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Le vin : Domaine la fourmente, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).