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DOMAINE LA FONTAINE AUX MUSES
Chardonnay Moque Grange 1999

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jaune pâle à reflets verts, ce vin présente un nez minéral rappelant paradoxalement le sauvignon. La bouche est agréable avec une pointe de gaz carbonique qui apporte fraîcheur et vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la fontaine aux muses
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Régions de l'Est
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VINCENT POINTEAU-LANGEVIN
La Fontaine aux Muses
89116 La Celle-Saint-Cyr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 386734430
F: 386734866
@: lafontaineauxmuses@aol.com

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COMMENTAIRE
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.