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DOMAINE LA FLORANE
Visan Terre pourpre 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés en 2001 sur les terres familiales, Adrien et Françoise Fabre conduisent un vignoble (en bio certifié, tendance biodynamie) réparti entre les 24ha du domaine la Florane à Visan et les 14,5ha du domaine de l'Échevin à Saint-Maurice.

Dix-huit mois de barrique pour ce vin né de grenache et de mourvèdre. Un vin « solaire », boisé et épicé au nez comme en bouche, dense, ample, riche et vineux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la florane
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA FLORANE
199, chem. des Bourdeaux
84820 Visan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 41 90 72
F: +33 4 90 12 02 85
@: contact@domainelaflorane.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la florane, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de biche
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.