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DOMAINE LA FLORANE
Visan Terre pourpre 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés en 2001 sur les terres familiales, Adrien et Françoise Fabre conduisent un vignoble (en bio certifié, tendance biodynamie) réparti entre les 24ha du domaine la Florane à Visan et les 14,5ha du domaine de l'Échevin à Saint-Maurice.

Dix-huit mois de barrique pour ce vin né de grenache et de mourvèdre. Un vin « solaire », boisé et épicé au nez comme en bouche, dense, ample, riche et vineux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la florane
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA FLORANE
199, chem. des Bourdeaux
84820 Visan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 41 90 72
F: +33 4 90 12 02 85
@: contact@domainelaflorane.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la florane, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de biche
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.