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DOMAINE LA FERME BLANCHE
Excellence 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'exploitation acquise par le comte François Garnier en 1714 est restée jusqu'à ce jour dans la même famille, dont les armoiries ornent l'étiquette du vin. Cette cuvée a séjourné dix mois sous bois, ce qui lui confère des arômes vanillés un peu fumés. Après une attaque de qualité, elle gagne en ampleur et en gras, soulignée d'une pointe de fraîcheur agréable. Une bouteille à servir avec du poisson en sauce. Elle devrait s'épanouir davantage encore dans les deux ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la ferme blanche
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA FERME BLANCHE
RD559
13260 Cassis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 01 00 74
F: 04 42 01 73 94
@: fermeblanche@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine la ferme blanche, se déguste en accords avec les mets suivants :
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