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DOMAINE LA FERME BLANCHE
2012

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1714, le vignoble du domaine s'étendait jusqu'aux portes de la cité phocéenne. Démembré à la Révolution, il n'en reste aujourd'hui qu'une trentaine d'hectares, menés de main de maître par la famille Imbert. Dans une robe légère, ce superbe rosé dévoile un bouquet intense mêlant essences florales et fruits exotiques.Ample et ciselée, la bouche séduit par son élégance et dévoile une pointe de douceur en finale qui n'est pas pour déplaire. « Un enfant du pays », conclut un dégustateur. Le rouge 2011 (5 000 b.) est cité pour sa palette aromatique complexe qui marie fruits cuits, fruits rouges, épices et notes de torréfaction.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la ferme blanche
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA FERME BLANCHE
RD559
13260 Cassis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 01 00 74
F: 04 42 01 73 94
@: fermeblanche@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine la ferme blanche, se déguste en accords avec les mets suivants :

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