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DOMAINE LA FADEZE
Quatuor 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Roussanne, viognier, chardonnay et sauvignon interprètent ce Quatuor. Paille brillant, le premier mouvement est Vivace: une invitation à la dégustation dont on devine l'impatience. Le deuxième mouvement est Allegro moderato: la richesse d'un bouquet complexe mais joyeux, d'un tableau olfactif ponctué de notes exotiques. Le troisième mouvement est Largo sostenuto: une mise en bouche lente et sûre sur un thème harmonieux et subtil. Musique de chambre sans doute, mais les cordes vibrent à l'unisson.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la fadeze
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GAEC DOMAINE DE LA FADAISE
domaine La Fadèze
34340 Marseillan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 467772642
F: 467772092

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.