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DOMAINE LA FADÈZE
Grenache 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine familial (45 ha) situé au bord de l'étang de Thau. D'une belle couleur mandarine, vive et nette, ce rosé de saignée de pur grenache révèle des arômes de fraise, de groseille et de fleurs blanches, soulignés d'une pointe vive de pomelo. Le palais ample et rond est équilibré par une belle fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la fadèze
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GAEC DE LA FADÈZE
rte de Mèze
34340 Marseillan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 58 13 37 03
F: +33 4 67 77 20 92
@: lentheric@lafadeze.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.