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DOMAINE LA FADÈZE
Grenache 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plusieurs fois distingué dans le Guide, ce domaine fait partie des classiques de la dénomination. Il présente un rosé au nez frais de petits fruits rouges. De bonne longueur, la bouche expressive révèle un bel équilibre entre vivacité et rondeur. Un vin friand, à savourer sur un tian de légumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la fadèze
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GAEC DE LA FADÈZE
rte de Mèze
34340 Marseillan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 58 13 37 03
F: +33 4 67 77 20 92
@: lentheric@lafadeze.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.