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DOMAINE LA CROIX SAINTE-EULALIE
Cuvée Armandélis 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est au coeur du village que vous trouverez ce domaine dont l'emblème signale une croix du XVIes. située au milieu des vignes. Intensément colorée, encore jeune, la cuvée Armandélis offre au nez des senteurs de petites baies fraîches et de truffe. Parfaitement équilibré, ce vin développe une concentration impressionnante mais avec beaucoup de fraîcheur. A marier avec une daube de sanglier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la croix sainte-eulalie
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL GLEIZES
EARL domaine La Croix Sainte-Eulalie avenue de Saint-Chinian, hameau de Combejean
34360 Pierrerue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 38 08 51
F: 04 67 38 08 51
@: michel.gleizes@club-internet.fr

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Le vin : Domaine la croix sainte-eulalie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.