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DOMAINE LA CROIX DES MARCHANDS
Demi-sec Méthode gaillacoise 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette méthode ancestrale se présente dans une jolie robe jaune pâle nuancée de vert, animée de bulles fines et couronnée par une mousse persistante. Le nez frais et bien typé évoque la compote de pommes et de poires ainsi que les fruits jaunes. En bouche, un fruité gourmand de pomme mûre s'impose et enrobe longuement la finale. Un demi-sec équilibré, parfait pour une tarte Tatin. Une étoile également pour le blanc 2008 doux (5 à 8 €), tout en rondeur, et pour le rosé 2009 (3 à 5 €), ample et gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la croix des marchands
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

J.-M. ET M.-J. BÉZIOS
Dom. la Croix des Marchands
81600 Montans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 57 19 71
F: +33 5 63 57 48 56
@: contact@croixdesmarchands.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.