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DOMAINE LA CROIX DE SAINT-JEAN
Lo Mainatge 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois générations portent cette Croix dont le chemin n’est pas semé d’embûches! La preuve avec cette cuvée dont le nom signifie «l’enfant» en occitan. Portée par une structure minérale solide aux accents de fruits secs et de poivre, une bouteille idéale sur une grillade de bœuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la croix de saint-jean
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
23000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FABRE
La Croix-de-Saint-Jean
11120 Bize-Minervois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 46 35 32
F: +33 4 68 40 76 55
@: lacroixdestjean@hotmail.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la croix de saint-jean, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.