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DOMAINE LA CROIX CHAPTAL
Cuvée Charles Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne manse de l'abbaye de Gellone, complantée de vignes dès le Xes., ce domaine est entre les mains d'un homme passionné par son très beau terroir de galets roulés. Si le nez de cette cuvée se fait un peu attendre, sa finesse laisse percevoir des odeurs de kirsch, d'épices et de confiture. En bouche, le terroir et la maturité s'imposent. Une gardianne de taureau de Camargue est conseillée, ou plus simplement un cassoulet.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la croix chaptal
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. LA CROIX CHAPTAL
hameau de Cambous
34725 Saint-André-de-Sangonis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 16 09 36
F: +33 4 67 16 09 36
@: lacroixchaptal@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine la croix chaptal, se déguste en accords avec les mets suivants :
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