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DOMAINE LA CROISÉE DES MONDES
2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir travaillé durant dix ans dans le centre de recherche d'un grand groupe agroalimentaire, Christophe Deffontaines se consacre depuis 2002 à ses 4,50 ha de vignes. Ce vin, vif et violacé en couleur, décline des notes de fruits rouges, de violette et d'épices. La bouche, plus réservée, se montre équilibrée et fraîche, suffisamment structurée pour attendre un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la croisée des mondes
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE DEFFONTAINES
5, rue du Barry
34700 Le Bosc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 86 27 44 14
F: 04 67 15 06 79
@: deffontaines@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la croisée des mondes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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