Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette cuvée, déjà remarquée dans le millésime 2008, s'affirme de nouveau et pourrait bien devenir un classique des Corbières. Elle affiche une belle personnalité. La nature n'y est certainement pas étrangère, mais une vinification en grains entiers et une fin de fermentation en fût lui confèrent ses caractères particuliers: parfums puissants de fruits à l'eau-de-vie, boisé impétueux, attaque franche et droite, matière enveloppée et cohérente avec le nez, tanins fondus et patinés. Un plaisir assuré sur une poêlée de cèpes.
Détail du vin Domaine la combe grande
Garde :
-
Production :
3 400 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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