DOMAINE LA CABOTTE Vieilles Vignes 2009 - rouge

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2012

Vin très réussi

Domaine La Cabotte Vieilles Vignes 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Marie-Pierre et Éric Plumet exploitent entre Orange et Bollène 30 ha de vignes d’un seul tenant. Ils ont engagé la conversion de leur domaine à la biodynamie. Né de vignes âgées de soixante-dix ans, leur châteauneuf-du-pape comprend six des treize cépages de l’appellation. Ils tiennent secret le pourcentage de chaque variété, mais l’on suppute que cette cuvée assemble beaucoup de grenache, pas mal de syrah et de mourvèdre, et juste un soupçon de counoise, de vaccarèse et de cinsault. Tout cela donne un nez suave aux nuances de fruits rouges bien mûrs, voire confiturés, complétées en bouche par des notes réglissées. Le palais gras et long est soutenu par des tanins dont la finesse permettra de servir cette bouteille dès aujourd’hui sur une belle côte de bœuf.

Détail du vin Domaine La Cabotte Vieilles Vignes 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine La Cabotte Vieilles Vignes 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine La Cabotte Vieilles Vignes 2009 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine La Cabotte Vieilles Vignes 2009 rouge ont-elles été produites ? 2 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine La Cabotte Vieilles Vignes 2009 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine La Cabotte Vieilles Vignes 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :
-
Production :
2 600 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Châteauneuf-du-pape
la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine La Cabotte Vieilles Vignes 2009 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Les vins du guide

NOS VINS SIMILAIRES

  • Vins Châteauneuf-du-pape
  • Vins Vallée du rhône

Nos ventes privées

  • Marquis de Terme
  • Les vins d'apéro du Guide Hachette
  • Les blancs de la Vallée du Rhône

Nos offres partenaires

  • La Foire aux Vins du Guide Hachette des Vins
  • Les Coups de coeur du Guide Hachette des Vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.