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DOMAINE LA CABOTTE
Massif d'Uchaux Garance 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les cabottes sont d'anciennes resserres de vignerons typiques de la Bourgogne, construites avec les pierres extraites des sols pour la plantation des vignes. Le nom du domaine rappelle les origines bourguignonnes de Marie-Pierre Plumet d'Andhuy qui signe un 2006 violine au nez de fruits compotés, signes d'une maturité de la vendange. La bouche confirme cette agréable impression, fruitée, équilibrée par des tanins fins et une acidité bien à propos. Les amateurs étrangers, 75 % de la clientèle, y trouvent leur compte, à n'en pas douter.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la cabotte
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA CABOTTE
SARL Marie-Pierre Plumet d'Ardhuy
84430 Mondragon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 40 60 29
F: 09 71 70 35 50
@: domaine@cabotte.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine la cabotte, se déguste en accords avec les mets suivants :
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