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DOMAINE LA CABOTTE
Massif d'Uchaux Gabriel 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Soucieuse de conserver un équilibre écologique sur son domaine de 30 ha, Marie-Pierre Plumet s'est engagée dans la viticulture biologique et biodynamique (certification en cours). Elle présente un Massif d'Uchaux qui mêle subtilement au nez les fruits rouges et les épices. Son équilibre et la fermeté de ses tanins lui ouvriront les portes de la cave pour un à trois ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la cabotte
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA CABOTTE
SARL Marie-Pierre Plumet d'Ardhuy
84430 Mondragon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 40 60 29
F: 09 71 70 35 50
@: domaine@cabotte.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine la cabotte, se déguste en accords avec les mets suivants :
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