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DOMAINE LA CABOTTE
Colline 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de Marie-Pierre et Éric Plumet est en cours de conversion à l'agriculture biologique et biodynamique. Une attention portée à l'écosystème, au terroir, donc aussi aux vins. Et l'on sent la garrigue dans ce 2008 sombre et intense, mais aussi des notes de fruits et de cuir. Les senteurs se prolongent dans une bouche ronde et équilibrée. À boire dès cet hiver ou à attendre deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la cabotte
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA CABOTTE
SARL Marie-Pierre Plumet d'Ardhuy
84430 Mondragon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 40 60 29
F: 09 71 70 35 50
@: domaine@cabotte.com

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Le vin : Domaine la cabotte, se déguste en accords avec les mets suivants :
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