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DOMAINE LA BOUVAUDE
Rousset-les-Vignes Élevé en fût de chêne 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulier en qualité, aussi bien en « génériques » qu'en villages, ce domaine familial signe un 2011 harmonieux, certes dominé par le merrain au nez comme en bouche, mais par un boisé élégant, frais et respectueux du fruit. Quelques nuances mentholées s'y ajoutent qui apportent un surcroît de fraîcheur. On perçoit aussi la présence du mourvèdre (minoritaire aux côtés du grenache et de la syrah) à travers de légères notes animales. Ce vin offre du volume et de la complexité, et s'appréciera mieux encore après un à trois ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la bouvaude
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BARNAUD
La Bouvaude
26770 Rousset-les-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 27 90 32
F: +33 4 75 27 98 72
@: contact@labouvaude.com

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Le vin : Domaine la bouvaude, se déguste en accords avec les mets suivants :
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