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DOMAINE LA BOUÏSSIÈRE
Tradition 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fidèle au rendez-vous, ce domaine signe une cuvée bien constituée, élégante et longue. Le boisé est présent, mais il ne masque pas les arômes de fruits rouges et d’épices accompagnés d’une touche de violette. Ce 2007 peut vieillir trois ans en cave, mais il n’est pas indispensable de l’attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la bouïssière
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILLES ET THIERRY FARAVEL
15, rue du Portail
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 87 91
F: +33 4 90 65 82 16
@: domaine@labouissiere.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la bouïssière, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.