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DOMAINE LA BONNELIÈRE
Tradition 2008

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La corne d'abondance représentée sur les étiquettes du domaine symbolise la fertilité du terroir. Les sols argilo-calcaires de ce vignoble de 31 ha ont vu naître deux cuvées Tradition également réussies. Le cabernet franc a donné un 2008 grenat profond, nuancé de reflets violets. Encore un peu timide, le nez évoque les fruits rouges et noirs. Lui succède une bouche tannique, avec beaucoup de matière, qui demande une petite garde d'un an ou deux. Quant au chenin, il est à l'origine de la cuvée Tradition blanc 2008 appréciée pour sa complexité aromatique (agrumes, fruits exotiques, fleurs blanches) et sa finale tendre et longue.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la bonnelière
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA BONNELIÈRE
45, rue du Bourg-Neuf
49400 Varrains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 92 38
F: +33 2 41 67 35 48
@: bonneau@labonneliere.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la bonnelière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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