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DOMAINE LA BONNELIERE
1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le caveau Saint-Vincent, créé par M. et Mme Bonneau, est devenu domaine de La Bonnelière en 1995 et s'est considérablement agrandi depuis sa création en 1972. En 1999, année de l'installation d'un de leurs fils, l'exploitation comptait quelque 20 ha. D'un beau rouge vif, très lumineux, ce 99 apparaît léger et frais à l'oeil. Encore timide, le nez révèle des notes fruitées. La bouche est souple et équilibrée. L'élégance du raisin bien mûr transparaît dans ce vin très réussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la bonneliere
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA BONNELIÈRE
45, rue du Bourg-Neuf
49400 Varrains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 92 38
F: +33 2 41 67 35 48
@: bonneau@labonneliere.com

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Le vin : Domaine la bonneliere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).