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DOMAINE LA BLAQUE
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vignoble de près de 56 ha situé à 420 m d'altitude sur les contreforts du Luberon, commandé par une ancienne bastide du XIVes. Ce couple d'œnologues propose un 2009 à forte dominante de syrah (90 %), élevé en fût pendant dix mois. Un joli nez d’épices (cannelle) et de fruits noirs, ponctué de notes plus évoluées de cuir, ouvre la dégustation. La bouche riche, chaleureuse et bien structurée évoque les senteurs de garrigue (thym, laurier). À boire dans deux ans sur un sauté d’agneau aux épices. La cuvée Collection 14 rouge 2008 (15 à 20 €; 3 500 b.), 5 % de syrah en plus et dix-huit mois de barrique, mêle les notes empyreumatiques (café, chocolat), les épices (poivre), les fruits noirs et les senteurs de sous-bois. Le palais, chaleureux mais vivifié par une pointe de fraîcheur, est à l’avenant. Une étoile également.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la blaque
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA BLAQUE
Dom. Châteauneuf
4860 Pierrevert
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 92 72 39 71
F: +33 4 92 72 81 26
@: domaine.lablaque@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine la blaque, se déguste en accords avec les mets suivants :

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