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DOMAINE LA BERANGERAIE
Cuvée Maurin 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Friande et gourmande, telle est cette cuvée. Pourpre à reflets violets, elle décline des senteurs de kirsch et de pain d'épice. Sa bouche fine et fruitée (mûre, cassis) fait preuve d'équilibre. La Gorgée de Mathis Bacchus 2001 (15 à 23 €), vinifiée et élevée en fût de chêne neuf, possède un indéniable potentiel, mais demande à se policer. Elle obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la berangeraie
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE BÉRENGER
coteaux de Cournou
46700 Grézels
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 31 94 59
F: 05 65 31 94 64
@: berangeraie@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine la berangeraie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.