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DOMAINE LA BEILLE
2008

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée en 2005 au côté d'Ashley, winemaker australien, Agathe Larrère résume joliment son parcours: «cinq ans après, sept cuvées et deux enfants». La Beille a trouvé sa ruche... Ce 2008 rouge intense dévoile des notes chaudes de schiste un soir d'été et de cerise napoléon. La bouche offre un fruité gorgé de soleil, un superbe volume et une matière douce et soyeuse accompagnée par le touché si savoureux des tanins du mourvèdre. Un vin qui donne envie de grands espaces, la touche australienne du vinificateur peut-être?
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la beille
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA BEILLE
Agathe Larrère 18, rue Saint-Jean
66550 Corneilla-la-Rivière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 07 25 88
@: la-beille@neuf.fr

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Le vin : Domaine la beille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.