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DOMAINE LA BASTIDE DES PRÉS
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plus aucun cep ne prospérait sur ce terroir argilo-calcaire du château de Salgues depuis quarante ans lorsque, en 1993, la famille Héraud décida d'y replanter la vigne. Grenache (50 %), syrah et cinsault ont donné naissance à ce rosé plaisant qui livre d'emblée ses arômes de fruits rouges frais (cerise, fraise). Un caractère friand le définit grâce à un bon équilibre entre vivacité et rondeur. Le 2005 rouge, fruité, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la bastide des prés
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL LA BASTIDE DES PRÉS
rte de Mappe
83510 Saint-Antonin-du-Var
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 04 49 04
F: 04 94 69 59 86
@: labastide154@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la bastide des prés, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).