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DOMAINE LA BASTIDE
Cabernet franc 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après moultes turbulences, ce domaine a été repris par un officier de marine, qui a mis le cap sur la viticulture raisonnée. Ce cabernet franc navigue les cales chargées de fruits rouges et noirs bien mûrs. Sur un océan de douceur (notes épicées), il s'étire longuement, soutenu par une solide voilure de tanins. Racé et élégant, ce vin taillé pour le grand large arrivera à bon port dès l'automne sur votre table. Cité, le Malbec 2011 (5 000 b.) est un vin chaleureux (pruneau confit), étayé par des tanins arrondis.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la bastide
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA CH. LA BASTIDE ROUGEPEYRE
Dom. la Bastide-RougePeyre
11610 Pennautier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 72 51 91
@: chateaulabastide@rougepeyre.com

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Le vin : Domaine la bastide, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).