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DOMAINE L'ANCIENNE ÉCOLE
2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquis en 2006 par la famille Thorburn, ce vignoble est aujourd'hui pleinement mis en valeur et l'enherbement entre les rangs est de rigueur avec pour effet, entre autres, une baisse des rendements. La concentration est bien présente dans ce rosé chaleureux, aux notes de fruits à l'alcool et d'églantine. Gras et rond, beurré et brioché, ce 2009 offre une belle harmonie. À découvrir pour changer des classiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine l'ancienne école
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES THORBURN
domaine l'Ancienne École Les Grands Préaux
26110 Vinsobres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 26 39 05
@: info@domaine-lancienne-ecole.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine l'ancienne école, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).