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DOMAINE L'AMIRAL
L'Escale de l'Amiral 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Un aïeul amiral, un domaine en forme de coque de bateau; les descendants de cette propriété familiale, créée en 1812, amènent ainsi ce grenache à bon port, les cales regorgeant de senteurs épicées (réglisse). La voilure est élégante, la charpente soutenue par une trame tannique racée et corsée. Pas de tonneaux à bord, mais une cargaison de fruits rouges, une réserve de confitures variées et une profusion de sacs de poivre. Ce bâtiment harmonieux de la poupe à la proue a l'envergure pour naviguer longtemps contre vents et marées..."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine l'amiral
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

BÉNÉDICTE GOBÉ
14, av. de l'Amiral-Gayde
11800 Aigues-Vives
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 83 51 68 88
F: +33 9 60 48 58 67
@: chateaulamiral@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine l'amiral, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.