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DOMAINE KUMPF ET MEYER
Westerberg 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la création du domaine et des chais de vinification est récente (1996), l'expérience vigneronne des familles Kumpf et Meyer remonte, elle, au XVIIes., une époque où l'activité viticole était déjà florissante dans la région. Né sur le terroir argilo-calcaire du mont Westerberg, à l'ouest de Rosheim, ce 2009 livre un nez typique des cépages muscats ottonel et à petits grains, évoquant le raisin frais. Sec et racé à l'attaque, le palais repose sur une grande fraîcheur rehaussée par des nuances florales, persistantes en finale. (Sucres résiduels: 4,4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine kumpf et meyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE KUMPF ET MEYER
34, rte de Rosenwiller
67560 Rosheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 50 20 07
F: +33 3 88 50 26 75
@: kumpfetmeyer@online.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine kumpf et meyer, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).