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DOMAINE JUX
Vendanges tardives Prestige 2001

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très proche de Colmar, le vaste domaine Jux s'étend au nord de la préfecture du Haut-Rhin. Il fait aujourd'hui partie de la cave vinicole d'Eguisheim. Plantés sur les graves de la Hardt, l'ensemble des cépages se caractérisent par une grande précocité. Le gewurztraminer a donné ici des vendanges tardives jaune d'or à reflets dorés, au nez intense et complexe, fait de rose, de fruits secs et confits, et de mangue. On retrouve ces deux derniers arômes, nuancés d'orange, dans un palais ample, puissant et persistant qui annonce une bonne tenue dans le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jux
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
29000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JUX
5, chemin de la Fecht
68000 Colmar
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 79 13 76
F: 03 89 79 62 93

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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