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DOMAINE JUILLARD WOLKOWICKI
Vieilles Vignes 2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Muriel et Alexandre Wolkowicki sont installés aux confins du Beaujolais et du Mâconnais, où ils ont repris le vignoble des parents de Muriel (domaine Michel Juillard). Ils exploitent 8,5ha en saint-amour, moulin-à-vent, juliénas et en saint-véran.

Un saint-amour déjà flatteur, que l'on est bien tenté de garder. Robe profonde, grenat intense, nez tout en finesse, sur le fruit rouge confit et le noyau, bouche vineuse et élégante, finale généreuse et kirschée aux tanins soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine juillard wolkowicki
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JUILLARD WOLKOWICKI
Les Bruyères
71570 Chânes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 51 38
F: 03 85 36 51 38
@: earljuillardwolkowicki@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine juillard wolkowicki, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : volaille rôtie
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.