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DOMAINE JUILLARD
1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Bourisset en moulin-à-vent 99 (50 à 69 F), cité, le domaine de La Charrière en régnié 99 (30 à 49 F), une étoile, viennent compléter le palmarès de cette maison de négoce créée en 1821. Ce juliénas pourpre profond développe d'excellents parfums de fruits rouges et noirs bien mûrs et d'épices. Un beau compromis entre les tanins, les arômes et la vinosité vient couronner le tout. Remplissant totalement et longuement le palais, ce vin riche et puissant, bien typé, peut attendre de deux à trois ans, et même plus.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine juillard
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

COLLIN-BOURISSET
1846, rte Nationale 6
71570 La-Chapelle-de-Guinchay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 57 25
F: +33 3 85 33 83 19
@: bienvenue@collinbourisset.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine juillard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.