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DOMAINE JOULIN
Jeunes Vignes 2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois vins présentés, trois vins sélectionnés: un joli tir groupé pour Philippe Joulin, avec en tête ces Jeunes Vignes. La robe profonde, presque noire, est égayée par de jolies nuances violacées. Puissant, explosif même, le nez offre la palette classique des fruits rouges et noirs (cassis), agrémentée de notes épicées. En bouche, le vin se révèle progressivement, affichant toujours plus d'ampleur, bâti sur des tanins soyeux et fondus, pour laisser en finale une impression de moelleux caractéristique de raisins récoltés à pleine maturité. Un vin d'une densité et d'une élégance remarquables, apte à quatre ou cinq ans de garde. La cuvée Vieilles Vignes 2008, élevée pour partie en fût, dévoile des arômes à la fois grillés, torréfiés et animaux. Une étoile, comme pour Le Clos 2009, un vin souple et suave, au nez très ouvert de groseille et de framboise.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine joulin
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE JOULIN
58, rue Émile-Landais
49400 Chacé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 41 84
F: 02 41 52 41 84
@: domaine.joulin@orange.fr

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Le vin : Domaine joulin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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