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DOMAINE JOSEPH SCHARSCH
Sélection de grains nobles 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cinquième et la sixième génération de la famille Scharsch travaillent conjointement les 12 ha du domaine distant d'environ 20 km de Strasbourg. Leur gewurztraminer sélection de grains nobles provient d'un terroir assez lourd, marno-calcaire. D'un or clair brillant, il apparaît encore fermé au nez, laissant à peine poindre une touche de sous-bois, mais sa matière est prometteuse. Concentré et puissant, il conjugue douceur et fraîcheur. Les arômes? Une touche de fruits confits, de fleurs séchées. Une pointe amère en finale. Un liquoreux puissant qu'il convient de laisser vieillir de trois à cinq ans. (Sucres résiduels: 108 g/l – bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine joseph scharsch
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JOSEPH SCHARSCH
12, rue de l'Église
67120 Wolxheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 38 30 61
F: +33 3 88 38 01 13
@: cave@domaine-scharsch.com

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Le vin : Domaine joseph scharsch, se déguste en accords avec les mets suivants :
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