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DOMAINE JOSEPH SCHARSCH
Altenberg de Wolxheim Riesling 2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pratiquement aux portes de la capitale régionale (à une vingtaine de kilomètres), on peut trouver un grand cru: l'Altenberg de Wolxheim, un vignoble détenu par l'évêque de Strasbourg dès l'an mille. Ce lieu-dit marno-calcaire est particulièrement favorable au riesling, cépage qui fait la renommée de Wolxheim. Le domaine Scharsch, dirigé depuis 2011 par Nicolas, en tire de très beaux vins. Jugé aussi remarquable que le 2008, ce 2009 porte la signature de son terroir. Original par ses arômes intenses de fruits, de fleurs et de réglisse, c'est un riesling complexe et harmonieux qui conjugue ampleur et fraîcheur. On peut déjà le déguster, mais il se gardera plusieurs années. Bel accord en perspective avec un poisson cuisiné. (Sucres résiduels: 8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine joseph scharsch
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3270
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. JOSEPH SCHARSCH
12, rue de l'Église
67120 Wolxheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 38 30 61
F: +33 3 88 38 01 13
@: cave@domaine-scharsch.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.