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DOMAINE JOSEPH BORY
1999

Guide 2002
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A Bages, ce domaine est un passage obligé pour tout amateur: architecture, amabilité et qualité de la gamme des vins proposés sont de solides atouts. La robe de ce 99 est très soutenue, profonde et riche. Suit un bonheur de senteurs mêlées de fruits mûrs, cerise dans la chair et fraise sur fond d'épices. La bouche est à l'avenant, ample, structurée, tout en fruit avec déjà un fondu remarquable. L'équilibre est parfait.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine joseph bory
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MME ANDRÉE VERDEILLE
domaine Joseph Bory 6, avenue Jean-Jaurès
66670 Bages
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468217107
F: 468217107

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine joseph bory, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc de l'Aube donnant des vins nerveux et bouquetés. Il peut entrer dans l'encépagement du champagne, mais a presque disparu en raison de faibles rendements et d'une maturité tardive.